provence

Filets de Rougets au chèvre frais

A Mirabeau dans les Alpes de Haute Provence, nous rencontrons Féfé, chef cuisinier, qui prépare ses plats avec les produits frais du terroir. Après la visite du chevrier chez lequel il s’approvisionne, il nous réalise une recette simple, très colorée et goûteuse en extérieur dans un cadre provençal.

Ingrédients et conseils  I  Site de Féfé cuisinier  I  Site les Petits Chèvres

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Le graveur du Garlaban

 

Lors de notre balade au Garlaban, Alain notre guide a rencontré Louis Douard, un vrai passionné qui a réalisé un atelier de gravure en plein air sur les pierres même du massif. C’est là qu’il vient fréquemment passer son temps de retraité à reproduire les personnages et scènes des oeuvres de Marcel Pagnol ainsi que divers sujets propres à la Provence.

Reportage associéLe Blog Randothérapie d’Alain – Balades avec Alain

 

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La Marche des Rois d’Aix en Provence

Nous assistons à la belle manifestation animée par l’association Histoire d’Aix et de Provence. Les Rois Mages, suivis de leurs dromadaires et de leurs serviteurs et autres accompagnants, marchent dans les rues de la ville d’Aix-en-Provence. Ils s’arrêtent, de place en place, pour chanter avec la foule les chants traditionnels de Noël.

 

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Le Nougat blanc de Maria

 

Maria réalise la recette du Nougat blanc, qu’elle a testé et répété, maintes fois. Toujours très précise dans sa manière de faire, elle donne les conseils utiles, il suffit de suivre à la lettre ses indications pour réussir cette recette qui peut sembler, pour certains, pas évidente à réaliser. Bonus : après la recette, voir la crèche que Maria, aidée par son mari Alain, réalise totalement de ses mains.

Les ingrédients et conseils

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