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Le grand Marché Truffes et Gastronomie de Rognes

Le dimanche d’avant Noël, la commune de Rognes organise chaque année son grand marché Truffes et Gastronomie. De nombreux trufficulteurs provençaux et producteurs gastronomiques locaux et d’autres régions viennent proposer leurs spécialités, si prisées à l’approche des fêtes. Nous rencontrons des spécialistes de la truffe qui évoquent leur profession et Pépette la cochonne, qui nous fait une démonstration de cavage.

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Le village provençal de Noël

Nous rencontrons Jean-Claude Lohé un passionné de crèche et de santons qui, chaque année, installe son village provençal dans le jardin devant sa maison. Tout a commencé en 2003 à l’époque il avait créé une petite crèche illuminée. En voyant de nombreuses personnes s’arrêter et regarder, cela lui a donné l’idée de l’agrandir d’année en année, jusqu’à atteindre aujourd’hui 110 m2. Son épouse et lui, grands fervents de traditions provençales, la font visiter durant un mois et demi entre Décembre et Janvier.

Page Facebook du Village Provençal

 

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Les contes du Tambourinaire

Nous retrouvons Jean Coutarel le Tambourinaire provençal, au pied du moulin de Daudet. Il a consacré toute sa vie au spectacle en présentant durant une quarantaine d’années plus de 6500 représentations de contes histoires et musique de Provence. Il sort son premier livre et c’est dans le rôle de passeur de mémoire qu’il confie ses textes inédits.

Le site de Jean Coutarel I Se procurer le livre I Autre reportage en 2009

 

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Le Nougat blanc de Maria

 

A l’approche de Noël, Maria réalise la recette du Nougat blanc, qu’elle a testé et répété, maintes fois. Toujours très précise dans sa manière de faire, elle donne les conseils utiles, il suffit de suivre à la lettre ses indications pour réussir cette recette qui peut sembler, pour certains, pas évidente à réaliser. Bonus : après la recette, voir la crèche que Maria, aidée par son mari Alain, réalise totalement de ses mains.

Les ingrédients et conseils

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