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Les contes du Tambourinaire

Nous retrouvons Jean Coutarel le Tambourinaire provençal, au pied du moulin de Daudet. Il a consacré toute sa vie au spectacle en présentant durant une quarantaine d’années plus de 6500 représentations de contes histoires et musique de Provence. Il sort son premier livre et c’est dans le rôle de passeur de mémoire qu’il confie ses textes inédits.

Le site de Jean Coutarel I Se procurer le livre I Autre reportage en 2009

 

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Le Nougat blanc de Maria

 

Maria réalise la recette du Nougat blanc, qu’elle a testé et répété, maintes fois. Toujours très précise dans sa manière de faire, elle donne les conseils utiles, il suffit de suivre à la lettre ses indications pour réussir cette recette qui peut sembler, pour certains, pas évidente à réaliser. Bonus : après la recette, voir la crèche que Maria, aidée par son mari Alain, réalise totalement de ses mains.

Les ingrédients et conseils

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