Livre d’Or
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1069 messages.
a écrit le 11/02/2017
à
11:58
Ah, quel beau moment que ce visionnage de la bourride...! Enfin une recette qui me donne envie d'essayer (jusqu'à présent, je n'avais jamais osé tenter cette recette que je pensais réservée aux pros..!).
Merci Jean-Louis. Cela me redonne l'envie de cuisiner qui m'avait un peu quittée et d'essayer d'autres recettes de ton cru ! 
a écrit le 03/02/2017
à
15:19
Merci, j'ai essayé tant de recettes pour réussir une bonne Bourride que j'en étais désespérée. Maintenant je connais les trucs et astuces pour effectuer cette recette que j'adore.
Bien à vous. 
a écrit le 01/02/2017
à
19:52
Et bien bonsoir à vous et à toute la région du Vaucluse Département 84. Depuis peu je viens de découvrir, depuis Choulex dans le Canton de Genève en Suisse, à 1KM de la frontière franco Suisse tout près de Annemasse dans le Département 74 la Haute Savoie, mais en Suisse à 7KM du centre ville de Genève votre super chaîne de WebTV. Elle est vraiment Géniale Bravo à toutes vos équipes de TV de la Région PACA et bien que je connaisse très bien le Département 84 du Vaucluse puisque mes parents ont une maison au Barroux Lou Barroux en langue traditionnelle, je trouve tous vos programmes vraiment Excellents et cela me fait vraiment rêver et je ne peux espérer que votre Chaîne durera encore longtemps et vive ProvenceTV.fr. Amitiés à toutes vos équipes depuis Choulex dans le Canton de Genève en Suisse et à proximité de la Frontière Franco Suisse. signé M. Alexandre Christian Jousson de Choulex GE - CH
a écrit le 31/01/2017
à
17:22
Superbe recette de cuisine, c'est très bien expliqué. Nous avons pris du plaisir à regarder la bourride de lotte, tant pour les images que pour son déroulé. Sur vos conseils nous allons réaliser ce plat, bientôt.
Cela nous rappelle l'ambiance des anciennes émissions TV, où on prenait le temps de tout expliquer. Aujourd'hui on va si vite et on se disperse tellement, que l'on a bien du mal à suivre et à comprendre comment faire. Merci à vous tous et continuez de la sorte on apprécie beaucoup. 
a écrit le 30/01/2017
à
03:28
Un gros merci à Élise et Jean-Paul de nous avoir fait apprécier ce poisson peu connu au Québec.
Comme on a pu le constater, Jean-Louis semble très bien connaître comment cuisiner la Bourride de Lotte car son plat nous apparait très délicieux. Au plaisir de vous lire à nouveau en 2017. 
a écrit le 29/01/2017
à
19:25
Vous nous aviez présenté la lotte à la provençale que j'ai réalisé en suivant votre recette et maintenant je vais recopier les indications pour la bourride plat qui me parait délicieux. Merci à Jean Louis à Elise et au caméraman Jean Paul. La lotte n'était pas un poisson que je cuisinais mais grâce à vous je l'apprécie pleinement.
a écrit le 29/01/2017
à
19:02
Un régal !... Reportage toujours aussi intéressant . Bravo
a écrit le 29/01/2017
à
18:27
Cela fait plaisir de retrouver la recette de la bourride.. Elle me rappelle toute ma jeunesse avec ma grand-mère qui la cuisinait fort bien, c'était la même préparation que votre Chef, elle était délicieuse et faisait la joie de notre famille. Malheureusement, ma grand mère est partie, mes parents et moi même ne la faisions pas, mais je dois vous avouer que vous m'en avez donner l'envie et je vais m'y mettre. Merci à vous de m'avoir réveillé cette envie et de donner si bien tous les détails, souvent les recettes présentées à la télé, sont trop rapides pour que l'on puisse bien suivre le déroulé. Bravo à vous.
a écrit le 28/01/2017
à
11:10
Un reportage de plus, toujours aussi convivial et Pro. Bonne continuation à Elise et Jean Paul
a écrit le 28/01/2017
à
10:16
Merci à Élise et Jean Paul deux passionnés qui retranscrivent les recettes et reportages de notre région de Provence, un plaisir que de vous accueillir dans ma cuisine. Merci beaucoup...
a écrit le 27/01/2017
à
22:01
Merci à Jean Louis, Elise et Jean Paul pour la recette de la Bourride que je vais m'empresser de confectionner. Cela ne semble pas difficile. Recette très bien expliquée et très bien filmée comme d'habitude. Bravo à vous !!
a écrit le 27/01/2017
à
21:32
Coucou à vous deux. Elise, je suis certaine que tu serviras cette recette un jour ou l'autre. C'est si appétissant et tu as l'habileté nécessaire car contrairement à ce que ce cuisinier affirme, je ne trouve pas cela aussi simple !
a écrit le 27/01/2017
à
20:59
Bonjour,
Je suis provençale expatriée dans le Sud-Ouest (magnifique région également) et depuis que je me suis connecté à votre page, je me régale les recettes de mon enfance, les merveilleux reportages.... Continuez c'est super. Jocelyne (de Bayonne où la gastronomie est extraordinaire aussi) 
a écrit le 21/01/2017
à
17:08
Bonjour mon Cher Jean Paul,
Pour diverses circonstances, je n'avais pu regarder la Marche des Rois. Quel magnifique reportage. C'est du vrai pro. Qualité d'images HD. Cadrages bien réalisés. Montage très bon. Les plans judicieusement choisis. Tu penses et réalise de belles prises de vues. FELICITATIONS Bien à toi. Serge de Witry les Reims 
a écrit le 19/01/2017
à
01:27
Bonjour Elise et Jean-Paul,
Merci beaucoup pour ce magnifique reportage . Nous vous souhaitons une merveilleuse année 2017 riche en moments de bonheur et de bien être . Nous vous aimons. Bises de Jacky et Lolita 💑 
a écrit le 18/01/2017
à
09:04
Bravo et merci de maintenir traditions, valeurs, histoire et convictions. Une pensée pour les Chrétiens d'Orient qui n'ont pas cette liberté !
a écrit le 18/01/2017
à
07:33
Félicitation pour ce joli reportage qui donne du sens à nos traditions . c'est réconfortant
Merci 
a écrit le 14/01/2017
à
18:41
Merci encore une fois, Jean-Paul de nous faire vivre ces magnifiques traditions. Nous te souhaitons, à toi, à Elise et à ta caméra, une belle Année 2017 ...continue sur ta lancée, il y en a encore à découvrir, nous les attendons avec impatience. MYA
a écrit le 14/01/2017
à
10:48
Bravo Jean-Paul pour ton reportage sur la marche des Rois. C'est très bien de mettre en valeur nos belles traditions provençales. Ton film est très réussi, le montage est bien rythmé et cela malgré des conditions de tournages qui n'ont pas dues être faciles. Félicitations.
Alain
a écrit le 13/01/2017
à
16:23
Quel magnifique début d'année 2017. C'est formidable de garder toutes ces traditions un grand merci à tous les Aixois de les maintenir et un grand merci à vous Elise et Jean Paul de nous permettre de les vivre via vos reportages.
a écrit le 13/01/2017
à
15:52
Superbe reportage, beau travail de toutes les personnes impliquées - costumes, organisation, participation - ça donne envie de le vivre sur place, bonne continuation, cordialement, anna
a écrit le 13/01/2017
à
09:04
Merci chéri pour ce magnifique reportage sur nos traditions, qu'est la Marche des Rois.
Je sais le travail que tu fais puisque je suis à tes côtés Je suis fière de toi
a écrit le 13/01/2017
à
00:58
Jean-Paul, ton magnifique reportage en ce début de 2017 sur la marche des Rois, mérite toutes nos Félicitations car c'est vraiment très bien présenté.
Cette belle tradition populaire et religieuse, accompagnée de danseurs et chanteurs, nous certifie l'intérêt que les gens du milieu ont pour cette fête. En plus, ça nous rappelle en tant que québécois, de magnifiques souvenirs de cette agréable ville d'Aix en Provence. Merci encore et Bonne Année à vous deux. 
a écrit le 12/01/2017
à
20:34
Encore Bravo Jean-Paul pour ce magnifique reportage qui fait connaître et valoir nos belles traditions provençales, mais pour combien de temps ? Bises à vous deux.
a écrit le 12/01/2017
à
19:58
Encore un grand bravo pour ce nouveau documentaire "La Marche des Rois d'Aix en Provence".
Belle et heureuse année 2017 à vous deux. Amitiés.
a écrit le 12/01/2017
à
19:09
Bravo et grand merci à Jean-Paul pour cette belle réalisation qui montre bien tout le faste de cette manifestation demandant tellement de travail aux organisateurs et participants... Je sais qu'il n'a eu qu'un regret : ne pas pouvoir filmer l'entrée des Rois et le dépôt de leur offrande devant l'Enfant-Jésus, à cause de l'obscurité qui vise à la rendre encore plus solennelle, la musique prenant de plus en plus d'ampleur au fur et à mesure de leur avancée. Qu'il se console : il a su nous les montrer dans toute leur splendeur !
a écrit le 12/01/2017
à
18:43
Encore une très belle tradition Provençale. Bravo à tous les "santons" et toutes les personnes qui organisent cette belle manifestation. Les images et les commentaires excellents. Bravo Jean Paul !
a écrit le 12/01/2017
à
17:25
Bravo J. Paul pour ce magnifique reportage sur nos belles traditions Provençales Bises à vous deux
a écrit le 12/01/2017
à
16:43
Une fois encore, bravo Jean-Paul pour ce dernier film rappelant un épisode cher de la tradition provençale. De belles vues d'Aix en Provence et une séquence nous permettant de retrouver Monseigneur Desplanches ancien curé de Salon.
Même sans Elise tu nous montres de beaux événements. Félicitations Yves 
a écrit le 12/01/2017
à
16:07
Encore merci pour ce merveilleux reportage, cela m'a permis de revoir avec grand plaisir le Père Desplanches, bises à vous deux
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